接觸食物原型,探究無毒食材與大地的共生關係
12:40花蓮轉運站10號月台/12:50東大門夜市(福町路與重慶路交叉口) 集合出發→13:00街區導覽→15:00七星潭(走讀花蓮港區文化生活)→15:30七星柴魚博物館(場區導覽、刨柴魚體驗)→17:00花蓮港(魚的部位介紹、魚丸體驗、晚餐)→18:30賦歸
12:40花蓮轉運站10號月台集合
12:50東大門夜市(福町路與重慶路交叉口)
13:00街區導覽
早年,溝仔尾是酒家茶室林立的風化區,打架火拼搶地盤在溝仔尾是家常便飯。經過了數十年,鬧區隨著鐵路遷徙而沒落,過去的生活成為文化的養分,里長及志工投入社區營造的工作,讓溝仔尾從風化區變成一個和樂的大家庭。
15:00七星潭(走讀花蓮港區文化生活)
七星潭富有詩意的名稱,早年有零星湖泊散佈,後來因建設需要而填實。現在一般稱七星潭,是指美崙工業區和花蓮機場以北的地,有斷層形成的海峽與優美的弧形海灣,具有豐富的自然人文景觀。在七星潭,可以遠眺清水斷崖,夜間還可以欣賞新城和崇德地區的燈火,區內更有許多景點,提供休憩和知性之旅。
15:30七星柴魚博物館(廠區導覽、刨柴魚體驗)
鰹魚為花蓮水產大宗,每逢孟夏,其魚大至,一網可收二萬餘斤之魚」,「花蓮文獻」中是如此記載著光復後的漁業盛況。
二十多年前,帶著一身的漁產製作技藝,余宗柏與好友從三棧來到了漁業盛豐的花蓮七星潭,靠著專精的柴魚製作經驗,開始了他們的事業與生活...。
以特製的刨片刀具將整條的柴魚塊透過雙手合力來進行刨片的體驗,完成之柴魚片可直接食用!或是攜回調製湯品、佐麵拌飯等等,用途多多!
17:00花蓮港(魚的部位介紹、魚丸體驗、晚餐)
花蓮縣是最早發展賞鯨的縣市,花蓮港北側也規劃全國第一座的娛樂漁船專用碼頭,是觀光賞鯨的重要港口,而每年四到六月是賞鯨豚的最佳時機,吸引許多遊客前往,一趟賞鯨之旅需約3小時,同時還設置生態展示館、解說室、鯨豚救援站等,增加遊客對鯨豚的認識。除此之外,花蓮漁港也是觀賞海景、吹海風、散步、購買新鮮漁貨的好去處。
花蓮在地三十年小吃,純鬼頭刀現做魚丸,不添加硼砂、漂白粉、防腐劑等添加物,通過SGS多項認證,銅板價的各類主食,傳統漁村文化的美食就在這裡唷~
18:30賦歸
【食】早餐:X | 午餐:X | 晚餐:林記港口魚丸 | |
【住】 |
1. 此為[拼車行程]。
2.費用包含:
【行程】車資。
【其它】司機及導遊服務、一瓶礦泉水。
【餐食】午餐。
【保險】200萬履約責任險+20萬醫療險。
費用:$2200/人